갤러리토스트는 2011년 10월, 방배동 서래마을에 개관하여 예술의 생활화, 생활의 예술화를 표방하며 어렵게 느껴지는 미술보다는 다양하고 친숙한 관점으로의 미술로 모든 사람들이 찾는 문화적 예술공간으로 탄생하였습니다. 많은 작가들의 즐거운 참여로 시작한 갤러리토스트는, 갓 구운 토스트처럼 따끈하고 바삭한 전시로 팝아트, 그래피티, 일상을 주제로 하는 전시 및 조각, 회화, 공예, 사진 등 다양한 분야의 신진 중견작가의 작품을 꾸준히 소개하고 있으며, 300여명이 넘는 작가들의 아름다운 사랑방으로 예술을 사랑하는 모든 사람들의 문화공간으로서 자리매김하고 있습니다. 갤러리토스트는 앞으로도 현대미술의 다양성을 추구하는 활동을 통하여 생활화되는 미술을 모색하는 동시에 예술적 감동과 아름다움을 함께 나누고자 합니다.
